Skip to content
Все записи в категории 'Масляный крем'

Крем на киселе

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 1 пачка сухого киселя (240 гр., вкус какой хотите), 3 стакана воды, 250-300 гр. сливочного масла. Приготовление: Варим кисель, как указанно на упаковке, но воды берем вполовину меньше. Тут в рецепте брикет киселя в 240 гр., а воды 3 стакана. Быстро остужаем, помешивая (можно поставить кастрюльку в миску с холодной водой). Сливочное масло взбиваем […]

Крем Шарлотт

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 2 желтка, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 400 гр. сливочного масла. Приготовление: Желтки растираем добела со стаканом сахара, добавляем стакан молока и варим — НЕПРЕРЫВНО помешивая в нержавеющей кастрюльке (это обязательно, в эмалированной пригорит) до загустения, но не кипятим! Остужаем — и порциями добавляем в размягченное масло. Обязательно температура того и другого должна […]

Масляный крем для торта

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 3 ст. ложки муки, 500 мл молока, 250 гр. сливочного масла, 2 стакана сахара, 3 ст. ложки какао-порошка, 1 пакетик ванилина, орехи. Приготовление: Размешиваем сахарный песок, какао и муку в теплом молоке. Ставим на медленный огонь, варим, постоянно помешивая до загустения. Немного остужаем. Добавляем размягченное масло, измельченные жареные орехи и ванилин. Хорошо перемешиваем или […]

Крем Шарлотт

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 7 яиц (или 14 желтков), 375 мл молока (1,5 стакана), 1,5 стакана сахара (350 гр.), 500 гр. сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара. Приготовление: Наливаем в кастрюльку молоко, добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. В отдельной посуде слегка взбиваем миксером или веничком 7 яиц и, не прерывая взбивания, вливаем горячее молоко с сахаром. […]