Skip to content
Все записи в категории 'Приготовление закусок, бутербродов'

Панчетто

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 4 шт. куриного филе, 2 ст. ложки морской соли, 100 мл виски или коньяка, любимые приправы, перец, 3 лавровых листика, 6 зубчиков чеснока. Приготовление: Раскладываем филе в 2 лотка по 2 штуки. Добавляем в каждый лоток по 1 ст. ложке с горкой морской соли. Нужно постараться обвалять в соли каждый кусочек филе. Потом добавляем […]

Сосиски в сушках

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 4-6 шт. сосисок, 40-60 шт. мини сушек. 1 литр молока, 100 гр. сыра, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка дижонской горчицы с зернами. Приготовление: Подготавливаем сосиски (если большие и не лезут в сушку, тогда нужно их разрезать напополам вдоль). Сушки замачиваем в молоке, чтобы все сушки были погружены в […]

Вяленое мяско

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

  Понадобится: 3 куска по 500 гр. свиного карбоната (можете больше, можете меньше), 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, по 50 гр. водки в каждый лоток (в зависимости, сколько у вас кусков мяса и сколько лотков), паприка, белый перец, семена горчицы, черный перец, и любые другие специи. марля и терпение! Приготовление: Это 3 кусочка […]

Кабачки в маринаде

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 1 кг нарезанных кабачков, 160 мл масла растительного, 2 ст. ложки меда, 8 зубчиков чеснока, 3 ст. ложки лимонного сока, 3 ч. ложки соли, зелень по вкусу. Приготовление:  Кабачки нарезаем, присаливаем и оставляем их на 30 минут. Выделившейся сок сливаем. Зелень измельчаем. Чеснок чистим и измельчаем. Мед растапливаем на водяной бане. Смешиваем компоненты для […]

Закуска «Тещин язык»

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 2-3 крупных и длинных баклажана, 1 морковь, соль, сахар по вкусу, капельку уксусной эссенции, сухой базилик, 5-10 ядер грецкого ореха, 1 помидор, 5 ст. ложек майонеза, 3 зубчика чеснока, пучок укропа. Приготовление: Подготавливаем продукты для закуски «Тещин язык». Овощи моем, баклажаны очищаем. Баклажаны нарезаем длинными тонкими полосками, присыпаем солью и оставляем на 20 минут […]

Домашний сыр

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 1 кг творога, 1 ч. ложка соли, 50-75 гр. сливочного или подсолнечного масла, 1 ч. ложка с горкой соды. Приготовление: Творог должен быть вот таким мелким, если крупный, помните руками. Засыпаем в высокую кастрюлю. Ставим на маленький огонь (часы показаны для того, чтобы вы увидели сколько времени уйдет на приготовление сыра). Выделилась жижа. Вычерпываем жижу. […]

Яичница, это так просто!

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Для начала поступаем так. Включаем на максимум духовку и, тем временем, отрезаем от свежего хлебного батона два куска потолще. Удалив из кусочков мякоть, кладем оставшиеся корочки на фольгу так, чтобы из краешков фольги сделать на корочках бортик не более 1 см (а лучше – меньше). Уложив кусочки хлеба с фольгой на сухую сковородку или противень, […]