Skip to content
Все записи в категории 'Желе'
Страница 1 из 212

Апельсиновый пудинг 

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 1,5 стакана молока, 5 желтков, 2 апельсина, 25 гр. желатина, 100 гр. сахарного песка. Приготовление:  Апельсины моем, снимаем цедру, выдавливаем сок и в этом соке разводим сухой желатин. Молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь, всыпаем в него цедру, сахар, затем отправляем взбитые желтки, постоянно помешивая варим. Вливаем набухший желатин. Перемешиваем. Выключаем (не […]

Кофейно-молочное желе

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 250 мл молока, 150 гр. сахара, 25 гр. желатина, 25 гр. воды, ванилин. Для кофейного желе: 1 ст. ложка свежемолотого кофе, 3 ст. ложки сахара, 1 стакан воды, 1 ст. ложка желатина. Приготовление: Молоко нагреваем на небольшом огне, после чего постепенно вводим сахар и ваниль. Хорошо мешаем, пока сахар не растворится. Желатин предварительно замачиваем, […]

Монплезир

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Используем красивую форму — это залог красивого блюда. Когда разрезаем белоснежную массу, а там появляются яркие сочные фрукты — красота. И очень вкусно.   Понадобится: 800 гр. сметаны, 25 гр. желатина, 1 стакан сахара (плюс-минус, кому как нравится), фрукты разнообразные. Приготовление: Желатин разводим до полного растворения. Остывший желатин заливаем в сметану, добавляем сахар, перемешиваем. Заливаем […]

Желе с вишней

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 10 гр. желатина, 100 гр. сливок 10%, 400 гр. творога, 300 мл йогурта, 200 гр. свежей вишни, сахара или фруктозы по вкусу. Приготовление: Пакетик желатина заливаем сливками 10% и даем набухнуть. Через 20-30 минут (смотрите инструкцию) ставим на водяную баню и помешиваем, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставляем остывать. В это время […]

Летний тортик

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 300 гр. бисквита (можно купить готовый или приготовить самим), 350 гр. сметаны, пачка творога (300-400 гр.) 1 стакан сахара, 30-40 гр. желатина, клубника, персики, абрикосы, апельсины (любые ягоды и фрукты), мармелад. Приготовление: Желатин заливаем холодной водой 100-150 мл, настаиваем 40 минут, потом подогреваем на газу до растворения, но не до кипения. Перемешиваем сметану с […]

Десерт «Трилогия»

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 1 банка вишни (примерно 800 гр.), 200 мл сливок, 200 гр. сметаны, несколько листиков мяты, 13 листиков желатина, 1 пачка порошка для загустения жидкости (тортенгус), сахар по вкусу, 1 пачка ванили. Приготовление: Замачиваем желатиновые пластинки в холодной воде, отставляем в сторону для набухания. Вишни из банки откидываем в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, жидкость не […]

Желейный тортик

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Летом можно делать желейные торты из натуральных соков с ягодами. Понадобится: 2-3 ст. ложки желатина, сахар, мед, 200-300 гр. творожной массы, 300 мл молока, персики и ягоды, соки, кто какие любит, (здесь вишневый, апельсиновый, яблочный и лимон). Для заливки ягод: быстрозастывающее желе. Приготовление: Берем форму разборную, стык проливаем небольшим количеством быстрозастывающего желе для 100% герметизации. […]

Желе «Изумруд»

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 300 гр. винограда без косточек, 200-300 мл сока яблочного, 20 гр. желатина, сахар по вкусу, сливки (по желанию). Приготовление: Желатин замачиваем в холодной воде, даем ему набухнуть. Затем добавляем в желатин сок (или воду, сироп, компот) ставим на водяную баню и, помешивая, прогреваем до полного растворения желатина, на этом этапе пробуем на вкус и […]

Желе «Зебра»

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Понадобится: 1 л молока, пачка желатина (30 гр.), сахар по вкусу, 2 ст. ложки какао, 2-3 ч. ложки растворимого кофе. Приготовление: Заливаем желатин кипячёным молоком, подогреваем до полного растворения, но не кипятим. Делим полученную массу на три части. Одну часть размешиваем с какао, другую с кофе. Заливаем слоями, остужая каждый слой в холодильнике, до застывания.

Десерт «Бланманже»

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Оценок ещё нет)
Загрузка...

Потребуется: 250 гр. творога диетического (в мягкой тубе), 250 гр. сметаны, 50 гр. сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик желатина, 1 пачка клубничного желе (любое на ваш вкус), 150 гр. чернослива. Приготовление: Готовим клубничное желе, как написано на пачке. Если есть желание и возможность приготовить свое домашнее желе, конечно, будет еще лучше и […]

Страница 1 из 212